Γενική λαχανοκομία θεωρία

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος εποχιακής σκίασης των θερμοκηπίων στην Ελλάδα είναι το βάψιμο του υλικού κάλυψης (γυαλί ή πλαστικό) με ασβέστη, στόκο, ή άλλο ανοιχτόχρωμο μη τοξικό για τα φυτά υλικό ΣΩΣΤΟ

Πολλά κηπευτικά όπως το φασόλι και το αγγούρι πρέπει να υποστούν εαρινοποίηση, δηλαδή να εκτεθούν σε σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες στο φυτώριο για να μπορέσουν να εκπτύξουν ανθικά στελέχη και να σχηματίσουν καρπούς ΣΩΣΤΟ

Τα φυλλώδη λαχανικά είναι ευαίσθητα σε κρυοτραυματισμούς, επομένως συνίσταται να συντηρούνται σε θερμοκρασία άνω των 5ο C και σχετική υγρασία άνω του 95% ΛΑΘΟΣ (δεν είναι, γενικά τα ψυχρής εποχής)

Η εφαρμογή ελεγχόμενων ατμοσφαιρών στους θαλάμους συντήρησης αποτελεί μια συνηθισμένη πρακτική για τη διατήρηση της ποιότητας και την επιμήκυνση της μετασυλλεκτικής ζωής των λαχανικών ΣΩΣΤΟ

Όταν οι υπόγειοι σωλήνες άρδευσης τοποθετούνται σε μικρό βάθος, η έμφραξη των εξόδων από ρίζες αντιμετωπίζεται με παροχή επιλεγμένων ζιζανιοκτόνων σε κατάλληλες δόσεις, τα οποία προκαλούν νέκρωση των ριζικών τριχιδίων στην περιοχή του εδάφους που γειτνιάζει με τους σταλάκτες. ΣΩΣΤΟ

Τα θρεπτικά διαλύματα που χρησιμοποιούνται για τη λίπανση και θρέψη των υδροπονικών καλλιεργειών είναι αραιά υδατικά διαλύματα που περιέχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία για τα φυτά, όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, ανόργανα άλατα κλπ. ΛΑΘΟΣ

Προκειμένου να επιτευχθεί αύξηση του αριθμού, του μεγέθους και των ποιοτικών χαρακτηριστικών των καρπών τομάτας, θα πρέπει οι επισκέψεις των βομβύνων για επικονίαση ανθέων να είναι περισσότερες από 2 σε κάθε άνθος ΛΑΘΟΣ (το μέγιστο 2)

Το βασικότερο χαρακτηριστικό του νερού που πρέπει να αξιολογηθεί για να διαπιστωθεί ο βαθμός ακαταλληλότητάς του για άρδευση κηπευτικών, είναι η σκληρότητά του. ΛΑΘΟΣ (η αλατότητα)

Η τομάτα και η πιπεριά εμβολιάζονται με διειδικά υβρίδια Solanum lycopersi*** και Solanum habrochaites ΛΑΘΟΣ (πιπεριά Capsi***, τομάτα lycopersi*** x habrochaites)

Τα νιτρικά ιόντα δεν έχουν καμία άμεση τοξική επενέργεια στον ανθρώπινο οργανισμό αν προσληφθούν σε υψηλές ποσότητες μέσω της κατανάλωσης κηπευτικών, αλλά μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα υγείας αν οξειδωθούν και μετατραπούν σε νιτρώδη ΣΩΣΤΟ

Οι κλημακτηριακοί καρποί μπορούν να συγκομιστούν στο στάδιο της φυσιολογικής ωριμότητας και να φτάσουν μετασυλλεκτικά το στάδιο της εμπορικής ωρίμανσης ΣΩΣΤΟ

Μέσω του εμβολιασμού σε κατάλληλα υποκείμενα μπορεί να αυξηθεί η αντοχή ορισμένων θερμοαπαιτητικών λαχανικών, όπως η μελιτζάνα και το κολοκύθι, σε χαμηλές θερμοκρασίες εδάφους ΛΑΘΟΣ (όχι το κολοκύθι)

Για τη διάγνωση μιας διαταραχής θρέψης διενεργείται χημική ανάλυση στα παλαιότερα φύλλα τα οποία είναι οι καλύτεροι δείκτες μίας θρεπτικής ανεπάρκειας, καθώς σε συνθήκες έλλειψης ενός θρεπτικού στοιχείου το φυτό αξιοποιεί αποθέματα αυτού από τα παλαιότερα φύλλα ΛΑΘΟΣ (νεαρά πλήρως ανεπτυγμένα)

Τα χαμηλού ύψους θερμοκήπια έχουν μεγαλύτερη αντοχή στον άνεμο και χαμηλότερο κόστος κατασκευής και για αυτό θεωρούνται πιο κατάλληλα από τα ψηλά θερμοκήπια για χώρες με μεσογειακό κλίμα, όπως η Ελλάδα ΛΑΘΟΣ (Συνιστώνται τα ψηλά θερμοκήπια)

Στο εσωτερικό των απλών θερμοκηπίων χαμηλής τεχνολογίας, η σχετική υγρασία είναι πολύ υψηλή στη διάρκεια της νύχτας, λόγω των σχετικά χαμηλών θερμοκρασιών που επικρατούν σε αυτά ΣΩΣΤΟ

Ένας εναλλακτικός τρόπος υποστύλωσης ορισμένων κηπευτικών θερμοκηπίου είναι η υποστύλωση σε δικτυωτά πλέγματα τα οποία τοποθετούνται είτε οριζόντια είτε κάθετα ΣΩΣΤΟ

Η χαμηλή κάλυψη δεν μπορεί να εφαρμόζεται ταυτόχρονα με εδαφοκάλυψη γιατί μπορεί να περιορίσει υπερβολικά τον αερισμό του εδάφους με συνέπεια να περιορίζεται η μικροβιακή δραστηριότητα. ΛΑΘΟΣ (συνήθως εφαρμόζονται μαζί)

Τα διαφανή υλικά κάλυψης των θερμοκηπίων παρουσιάζουν πολύ χαμηλή διαπερατότητα στη μεγάλου μήκους θερμική ακτινοβολία (>2500 nm) ΣΩΣΤΟ

Στην τομάτα και την μελιτζάνα ο εμβολιασμός με πλάγια τομή πραγματοποιείται κατά κανόνα 1-2 cm κάτω από τις κοτυληδόνες τόσο στο υποκείμενο όσο και στο εμβόλιο όταν και τα 2 έχουν αποκτήσει 2-3 πραγματικά φύλλα. ΣΩΣΤΟ

Όταν μια ποικιλία μαρουλιού από άποψη φωτοπεριόδου είναι μεγάλης ημέρας, δεν πρέπει να καλλιεργείται τον χειμώνα ΛΑΘΟΣ

Η άνθηση σε μερικά κηπευτικά μεγάλης ημέρας δεν επάγεται απλά από την επικράτηση μεγάλων ημερών αλλά απαιτείται διαδοχική έκθεση αρχικά σε βραχεία και στη συνέχεια σε μακρά φωτοπερίοδο. ΣΩΣΤΟ

Οι σπόροι των λαχανικών που διατίθενται στην αγορά ανήκουν στην κατηγορία των τυποποιημένων-εμπορικών σπόρων, επομένως έχουν ελεγχθεί και πιστοποιηθεί από τους αρμόδιους φορείς σε προγενέστερο από το τελικό στάδιο της παραγωγής τους ΣΩΣΤΟ;

Όταν η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ μέρας και νύχτας είναι μικρότερη από 5ο C, ευνοείται η βλαστική ανάπτυξη και όχι η αναπαραγωγική (σχηματισμός ανθέων, δέσιμο και μεγέθυνση καρπών) στα σολανώδη κηπευτικά. ΣΩΣΤΟ

Στα σολανώδη καρποδοτικά κηπευτικά δεν απαιτείται δόνηση του άνθους για την μεταφορά της γύρης από τους ανθήρες στο στίγμα του υπέρου διότι είναι αυτογονιμοποιούμενα φυτά ΛΑΘΟΣ (είναι αυτογονιμοποιούμενα, χρειάζεται δόνηση)

Οι τομάτες μακράς μετασυλλεκτικής ζωής συνίσταται να συγκομίζονται στο πράσινο φυσιολογικό ώριμο στάδιο για περεταίρω επιμήκυνση της αποθηκευσιμότητάς τους ΣΩΣΤΟ

Η πιπεριά ανήκει στους κλιμακτηριακούς καρπούς γιατί μπορεί να συγκομιστεί από το φυτό στο στάδιο του ανώριμου πράσινου ΛΑΘΟΣ (κλιμακτηριακοί είναι: τομάτα, καρπούζι, πεπόνι)

Η χρήση γιββερελινών επάγει τον σχηματισμό αρσενικών ανθών στα κολοκυνθώδη, ενώ οι αυξίνες, οι κυτοκινίνες και το αιθυλένιο τον αποτρέπουν ΣΩΣΤΟ

Η παρουσία αιθυλενίου στο περιβάλλον συντήρησης φυλλωδών λαχανικών επιδρά ιδιαίτερα αρνητικά στην ποιότητα των λαχανικών αυτών προκαλώντας μάρανση, αλλά δεν επηρεάζει το πράσινο χρώμα τους ΛΑΘΟΣ

Φυσική παρθενοκαρπία στις καλλιέργειες τομάτας και πιπεριάς στο θερμοκήπιο, λαμβάνει χώρα μόνο όταν επικρατούν σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες και οδηγεί στον σχηματισμό καρπών μικρού μεγέθους, συχνά παραμορφωμένων, οι οποίοι δεν είναι εμπορεύσιμοι ΣΩΣΤΟ

Οι υπαίθριες καλλιέργειες κηπευτικών θερμής εποχής που σπέρνονται ή φυτεύονται σε περιοχές με ήπιο και θερμό κλίμα μπορούν να εγκατασταθούν νωρίτερα από ότι σε άλλες περιοχές με πιο ψυχρό κλίμα, συνεπώς είναι και οι πλέον όψιμες ΛΑΘΟΣ (πρώιμες)

Στις ανοιξιάτικες καλλιέργειες κηπευτικών που εκτίθενται συχνά σε ανέμους, τα φυτά αναπτύσσονται πιο γρήγορα και δίνουν πιο πρώιμη παραγωγή ΛΑΘΟΣ (πιο αργά, πιο όψιμη)

Υδρολίπανση ονομάζεται η μέθοδος παροχής λιπασμάτων στα καλλιεργούμενα φυτά μέσω ψεκασμού του φυλλώματός τους με υδατικά διαλύματα λιπασμάτων ΛΑΘΟΣ (όχι μόνο με ψεκασμό, αυτό λέγεται διαφυλλική)

Σχεδόν όλα τα κηπευτικά που καλλιεργούνται για την κατανάλωση των καρπών τους ανήκουν στα ψυχρής εποχής κηπευτικά ΛΑΘΟΣ (θερμής)

Οπωροκηπευτικά προϊόντα που δεν είναι πιστοποιημένα από έγκυρο πιστοποιητικό οργανισμό δεν μπορούν να διακινηθούν στις μεγάλες αγορές χονδρικής του εξωτερικού ΣΩΣΤΟ

Οι υπερβολικά υψηλές θερμοκρασίες, επειδή συνήθως μειώνουν δραστικά την σχετική υγρασία της ατμόσφαιρας, προκαλούν αποξήρανση και απόπτωση των κορυφών αύξησης καθώς και των ανθέων στα καρποδοτικά κηπευτικά ΣΩΣΤΟ

Ένα πρόβλημα τροφοπενίας φωσφόρου που διαγνώσθηκε σε μία καλλιέργεια κηπευτικών με βάση εξωτερικά συμπτώματα και επιβεβαιώθηκε με χημική ανάλυση των φύλλων δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να οφείλεται σε πολύ υψηλό εδαφικό pH ΛΑΘΟΣ (σε εδαφικά pH μικρότερα του 6,8 απορροφάται εύκολα από το ριζικό σύστημα)

Τα κλειστά υδροπονικά συστήματα παραγωγής κηπευτικών επιτρέπουν σημαντική εξοικονόμηση νερού και λιπασμάτων, αλλά είναι πιο ευάλωτα στην διάδοση εδαφογενών παθογόνων μέσω του ανακυκλούμενου θρεπτικού διαλύματος ΣΩΣΤΟ

Σε αντίθεση με τις ποικιλίες λαχανικών, στην περίπτωση των υβριδίων ο παραγωγός δεν μπορεί να αναπαράξει το καλλιεργούμενο υβρίδιο και θα πρέπει να το προμηθευτεί από τη σποροπαραγωγική εταιρεία για νέα καλλιέργεια, γιατί τα υβρίδια είναι στείρα ΛΑΘΟΣ (δεν είναι στείρα, είναι ανομοιόμορφα, δεν μπορεί ο παραγωγός να το παράξει με σπόρο)

Οι σύγχρονες ποικιλίες αγγουριού θερμοκηπίου είναι πλήρως θηλυκές και συνεπώς μπορούν να σχηματίσουν καρπούς παρθενοκαρπικά, δηλαδή χωρίς να έχει προηγηθεί γονιμοποίηση ΣΩΣΤΟ

Η ποιότητα του αρδευτικού νερού εξαρτάται κυρίως από τις συγκεντρώσεις των θρεπτικών στοιχείων που περιέχει ΛΑΘΟΣ (από αγωγιμότητα, Ph, SAR, σκληρότητα)

Οι κόνδυλοι της πατάτας πρέπει να δεχθούν μεθωρίμανση μετά τη συγκομιδή τους, με παραμονή τους στον αγρό για 4-6 μέρες πριν από την αποθήκευσή τους ΛΑΘΟΣ (Αμέσως μετά τη συγκομιδή και για 4-5 ημέρες οι κόνδυλοι τοποθετούνται στους 16-21ο C και σε υψηλή σχετική υγρασία (90-95%), για να παχυνθεί ο φλοιός του κονδύλου και να επουλωθούν οι πληγές και οι τραυματισμοί κατά τη συγκομιδή ΟΧΙ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟ)

Η εδαφοκάλυψη αυξάνει τη διάβρωση του εδάφους σε επικλινή χωράφια, ιδιαίτερα όταν αυτά βρίσκονται σε περιοχές στις οποίες οι έντονες καταρρακτώδεις βροχές είναι συχνές ΛΑΘΟΣ (μειώνει)

Τα περισσότερα καρποδοτικά κηπευτικά που καλλιεργούνται στο θερμοκήπιο (τομάτα, μελιτζάνα, πεπόνι, καρπούζι, φασόλι) είναι ουδέτερα στη φωτοπερίοδο ΣΩΣΤΟ

Όλα τα κηπευτικά καλλιεργούνται ως ετήσιες καλλιέργειες με εξαίρεση την αγκινάρα, το σπαράγγι και τη μπάμια ΛΑΘΟΣ (μπάμια ετήσιο)

Τα θερμής εποχής κηπευτικά συχνά καλλιεργούνται και το καλοκαίρι στο θερμοκήπιο με στόχο μεταξύ άλλων να ελεγχθούν πιο αποτελεσματικά τα σοβαρά προβλήματα προσβολών από ζωικούς εχθρούς που παρουσιάζονται το καλοκαίρι στις υπαίθριες καλλιέργειες ΣΩΣΤΟ

Στην Ελλάδα, από τα κηπευτικά ψυχρής εποχής, μόνο το μαρούλι το κουνουπίδι και το κεφαλωτό λάχανο καλλιεργούνται σε σημαντικές εκτάσεις στο θερμοκήπιο ΛΑΘΟΣ (μαρούλι, φράουλα, πατάτα)

Χλωρή λίπανση είναι η λίπανση που εφαρμόζεται σε μία καλλιέργεια κηπευτικών μετά το φύτρωμα ή τη μεταφύτευση των φυτών , όταν στο χωράφι υπάρχει χλωρή ουσία ΛΑΘΟΣ (το φυτό έχει ενσωματωθεί πριν τη σπορά)

Ο χούμος είναι ένα οργανικό λίπασμα το οποίο παρασκευάζεται συνθετικά και χρησιμοποιείται για τον εμπλουτισμό του εδάφους με οργανική ουσία, με στόχο τόσο την παροχή θρεπτικών στοιχείων στα φυτά όσο και την βελτίωση της εδαφικής δομής ΛΑΘΟΣ (το σύνολο της οργανικής ύλης η οποία βρίσκεται στα επιφανειακά στρώματα του εδάφους και η οποία υποβάλλεται σε συνεχείς διεργασίες αποσύνθεσης και σύνθεσης νέων ουσιών)

Όταν η διαθεσιμότητα νερού στο έδαφος είναι ανεπαρκής και δεν φτάνει αρκετό νερό στα φύλλα για να αναπληρώνονται οι απώλειες μέσω διαπνοής, τα φύλλα κλείνουν βαθμιαία τα στόματά τους για να μην μαραθούν, με συνέπεια να μειώνεται και η φωτοσύνθεση ΣΩΣΤΟ

Στις καλλιέργειες καρποδοτικών κηπευτικών στο θερμοκήπιο, η αυξημένη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ μέρας και νύχτας μειώνει τις απώλειες ενέργειας μέσω της αναπνοής με συνέπεια να αυξάνει την παραγωγή καρπών από τα φυτά ΣΩΣΤΟ

Στις υδροπονικές καλλιέργειες, ορισμένα ποιοτικά χαρακτηριστικά των κηπευτικών όπως η περιεκτικότητα των καρπών σε ξηρή ουσία, οργανικά οξέα, σάκχαρα και αρωματικές πτητικές ουσίες μπορούν να βελτιωθούν μέσω μιας ελεγχόμενης ανύψωσης της συγκέντρωσης ανόργανων αλάτων στο θρεπτικό διάλυμα ΣΩΣΤΟ

Η σχετική υγρασία της ατμόσφαιρας μέσα στα λαχανοκομικά θερμοκήπια αυξάνεται καθώς ανυψώνεται η θερμοκρασία του αέρα ΛΑΘΟΣ (μειώνεται)

Τα θρεπτικά διαλύματα που παρέχονται στις υδροπονικές καλλιέργειες πρέπει οπωσδήποτε να περιέχουν ικανοποιητικές ποσότητες φυτορμονών για να επιτυγχάνονται υψηλά επίπεδα παραγωγής κηπευτικών ΛΑΘΟΣ

Αμειψισπορά είναι η εναλλαγή του καλλιεργούμενου είδους φυτού σε ένα συγκεκριμένο χωράφι, με βάση ένα προκαθορισμένο πρόγραμμα διάρκειας 2 ή περισσότερων ετών, το οποίο επαναλαμβάνεται συστηματικά ΣΩΣΤΟ

Ο εμπλουτισμός της ατμόσφαιρας των θερμοκηπίων με διοξείδιο του άνθρακα δίνει πιο καλά αποτελέσματα (μεγαλύτερη αύξηση παραγωγής) όταν ο καιρός είναι νεφελώδης και η ένταση του φωτισμού είναι περιορισμένη σε σύγκριση με συνθήκες έντονης ηλιοφάνειας

Κάθε βοτανική ποικιλία διαχωρίζεται περαιτέρω σε καλλιεργητικές ποικιλίες σύμφωνα με τον Διεθνή Κώδικα Βοτανικής Ονοματολογίας ΣΩΣΤΟ

Τα τελευταία χρόνια, ο πιο συνηθισμένος τρόπος αντιμετώπισης των εδαφογενών ασθενειών στα θερμοκήπια είναι διεθνώς η προφυτευτική απολύμανση του εδάφους κάθε χρόνο με βρωμιούχο μεθύλιο ΛΑΘΟΣ

Τα πλέον επιβαρυμένα φυτικά όργανα είναι τα φύλλα και ιδιαίτερα οι μίσχοι τους, ενώ από άποψη ηλικίας τα νεότερα φύλλα περιέχουν υψηλότερες συγκεντρώσεις νιτρικών από τα παλιά φύλλα ΛΑΘΟΣ (τα παλαιότερα έχουν υψηλότερες)

Τα μεγάλου μεγέθους θερμοκήπια πολλαπλής γραμμής έχουν χαμηλότερο κόστος θέρμανσης ανά μονάδα καλλιεργούμενης επιφάνειας, γιατί έχουν μικρότερη επιφάνεια έκθεσης στον εξωτερικό αέρα ανά μονάδα εσωτερικού όγκου σε σύγκριση με τα μικρά θερμοκήπια ΣΩΣΤΟ

Για να μειωθεί η περιεκτικότητα των φυλλωδών λαχανικών σε νιτρικά θα πρέπει η συγκομιδή τους να πραγματοποιείται όταν επικρατεί χαμηλή ηλιοφάνεια

Η καλλιέργεια κηπευτικών κάτω από χαμηλή κάλυψη αποσκοπεί στην προστασία τους από υπερβολικά υψηλές θερμοκρασίες οι οποίες προκαλούν εγκαύματα στη διάρκεια του καλοκαιριού ΛΑΘΟΣ

Οι κυριότερες φυτορμόνες που χρησιμοποιούνται για παρθενοκαρπική καρπόδεση στα καρποδοτικά κηπευτικά είναι σκευάσματα που έχουν ως βάση τις κυτοκινίνες, ενώ η εφαρμογή τους γίνεται με Παρασκευή αραιωμένου διαλύματος και ψεκασμό ολόκληρου του φυτού

Στα πλατύφυλλα λαχανικά που μεταφυτεύονται (μαρούλι, λάχανο), η εφαρμογή αυξημένης πυκνότητας φύτευσης συμβάλλει στον καλύτερο έλεγχο των ζιζανίων

Στα κολοκυνθώδη ο εμβολιασμός με πλάγια τομή πραγματοποιείται όταν τόσο το υποκείμενο όσο και το εμβόλιο έχουν αποκτήσει 2-3 πραγματικά φύλλα ΛΑΘΟΣ

Μια ποικιλία μαρουλιού μεγάλης ημέρας με ποιοτική αντίδραση στη φωτοπερίοδο θα χρειαστεί μεγαλύτερο χρόνο τον χειμώνα για να εκπτύξει ανθικά στελέχη σε σύγκριση με το καλοκαίρι

Πολλά κηπευτικά, όπως η τομάτα και το αγγούρι, πρέπει να εκτεθούν για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα σε σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες στο φυτώριο για να μπορέσουν να εκπτύξουν ανθικά στελέχη και να σχηματίσουν καρπούς

Οι άριστες συνθήκες συντήρησης των φυλλωδών λαχανικών θεωρούνται θερμοκρασίες 0-2ο C και σχετική υγρασία >95% για την αποφυγή μάρανσης και σήψης ΛΑΘΟΣ;

Η παρουσία αιθυλενίου στους χώρους συντήρησης των μη κλιμακτηριακών καρπών μειώνει την ευαισθησία τους σε κρυοτραυματισμούς

Όπως και τα νωπά οπωροκηπευτικά, τους σπόρους ενδείκνυται να τους αποθηκεύουμε σε συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας και υψηλής υγρασίας

Η χρήση των υβριδίων στην καλλιέργειας θερκομηπιακών κηπευτικών εξασφαλίζει υψηλές αποδόσεις αλλά προϋποθέτει την χρήση εμπορικού σπόρου προερχόμενου από σποροπαραγωγικές εταιρείες σε κάθε νέα καλλιέργεια Σ

Όλα τα οργανικά υποστρώματα βιολογικής προέλευσης που χρησιμοποιούνται σε υδροπονικές καλλιέργειες κηπευτικών, όπως τύρφη, ο κόκος και η κομπόστα είναι χημικά αδρανή

Η σπορά σε ατομικά γλαστρίδια γεμισμένα με υπόστρωμα σποροφύτων είναι ο πιο διαδεδομένος τρόπος παραγωγής σποροφύτων για υδροπονικές καλλιέργειες

Ο εμβολιασμός των κηπευτικών εφαρμόζεται στα νεαρά σπορόφυτα πριν μεταφυτευτούν στο χωράφι ή στο θερμοκήπιο Σ

Όταν η ποσότητα νιτρικών που προσλαμβάνει ο άνθρωπος μέσω της τροφής του είναι μεγάλη , ένα μέρος τους μπορεί κάτω από ορισμένες συνθήκες να μετατραπεί σε οξείδια του αζώτου το οποίο είναι τοξικό γιατί οξειδώνει την αιμογλοβίνη μετατρέποντας την σε μεθαιμογλοβίνη

Ένα μειονέκτημα των εντομοστεγών διχτυών είναι η μείωση του αερισμού του θερμοκηπίου αλλά αυτό το μειονέκτημα μπορεί να αντιμετωπιστεί σε ικανοποιητικό βαθμό με την αύξηση της επιφάνειας των ανοιγμάτων αερισμού ή και με χρήση συστημάτων δυναμικού αερισμού

Οι κλιμακτηριακοί καρποί πρέπει να συγκομίζονται μόνο όταν φτάνουν στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης , δηλαδή στο στάδιο της εμπορικής ωριμότητας

Η πρόψυξη αποτελεί μια μέθοδο χρήσιμη για την αύξηση της μετασυλλεκτικής ζωής ευπαθών ειδών όπως είναι τα φυλλώδη λαχανικά , γιατί μειώνει την αναπνοή και την απώλεια βάρους

Οι ενδεικνυόμενες συνθήκες για την αποθήκευση των σπόρων των κηπευτικών είναι χαμηλές θερμοκρασίες και υψηλή σχετική υγρασία για την αποφυγή αφυδάτωσης τους

Μπορούμε να αναπαράγουμε φυτά τομάτας είτε πρόκειται για υβρίδια είτε για ποικιλίες αν πάρουμε σπόρο από καρπούς από προηγούμενη καλλιέργεια και τον χρησιμοποιήσουμε ως πολ/στικό υλικό για τη νέα καλλιέργεια Λ

Η αύξηση του μέσου μεγέθους των λαχανοκομικών εκμεταλλεύσεων βελτιώνει την ανταγωνιστικότητα τους

Στην κατηγορία των καρποδοτικών λαχανικών που καλλιεργούνται για τους ανώριμους καρπούς ανήκει το αγγούρι το κολοκυθάκι η πιπεριά η μελιτζάνα το φασολάκι και η μπάμια Σ

Όταν η έκθεση σε μέγιστη ή ελάχιστη φωτοπερίοδο συγκεκριμένης διάρκειας είναι προϋπόθεση για την άνθιση τότε η επίδραση της φωτοπεριόδου καλείται ποσοτική, ενώ όταν απλώς επιταχύνει την έκπτυξη

των ανθικών στελεχών και την καθιστά πλουσιότερη, τότε η επίδραση της φωτοπεριόδου είναι ποιοτική Λ

Η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας ασκεί σημαντική επίδραση στην αύξηση , την ανάπτυξη και την παραγωγή καρπών σε πολλά καρποδοτικά λαχανικά Σ

Οι λαμπτήρες πυρακτώσεως είναι πλέον κατάλληλοι τύποι λαμπτήρων για τα λαχανοκομικά θερμοκήπια όταν ο φυσικός φωτισμός είναι φτωχός και επιδιώκεται η συμπλήρωση της έντασης του ηλιακού φωτός με στόχο την αύξηση των ρυθμών φωτοσύνθεσης Λ νατριου

Η σχετική υγρασία του αέρα είναι συνάρτηση της θερμοκρασίας του αέρα και επομένως κάθε μεταβολή της θερμοκρασίας στη διάρκεια του 24ώρου μεταβάλλει την σχετική υγρασία του αέρα ακόμη και αν η μάζα των υδρατμών ανά μονάδα όγκου αέρα δεν μεταβάλλεται

Όσο πιο ψηλό είναι ένα θερμοκήπιο τόσο μεγαλύτερος είναι ο όγκος που αντιστοιχεί στην μονάδα της επιφάνειας του και επομένως τόσο περισσότερο αργεί το θερμοκήπιο να αντιδράσει στις θερμοκρασιακές μεταβολές που συμβαίνουν στο εξωτερικό περιβάλλον του Σ?

Στις εμπορικές υδροπονικές καλλιέργειες τα θρεπτικά διαλύματα παρασκευάζονται μέσω αυτόματης αραίωσης πυκνών διαλυμάτων λιπασμάτων με χρήση κατάλληλου εξοπλισμού ο οποίος είναι γνωστός ως κεφαλή υδρολίπανσης

Σε κλειστά υδροπονικά συστήματα ο αυξημένος κίνδυνος εξάπλωσης παθογόνων μέσω του ανακυκλούμενου θρεπτικού διαλύματος μπορεί να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά με την εφαρμογή κάποια μεθόδου η συστήματος απολύμανσης του Σ

Η αντίδραση των φυτών στην διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας όσον αφορά την ανάπτυξή τους ονομάζεται θερμοπεριοδισμός Σ

Το φυτό χλωρής λίπανσης πρέπει να ενσωματώνεται άμεσα στο έδαφος, σε νωπή κατάσταση και όχι μετά από ξήρανση Σ

Το βασικότερο χαρακτηριστικό του νερού που πρέπει να ληφθεί υπόψιν για να αξιολογηθεί η καταλληλότητά του για άρδευση κηπευτικών είναι η αλατότητά του Σ

Τα συστήματα υδροπονικής καλλιέργειας σε καθαρό θρεπτικό διάλυμα είναι πάντοτε κλειστά γιατί η ποσότητα θρεπτικού διαλύματος που απορρέει από αυτά είναι πολύ μεγάλη και δεν μπορεί να απορρίπτεται Σ

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος εποχιακής σκίασης των λαχανοκομικών θερμοκηπίων στην Ελλάδα είναι η χρήση κουρτινών σκίασης Λ?

Μέσα στα λαχανοκομικά θερμοκήπια η σχετική υγρασία του αέρα είναι υψηλότερη τη νύχτα σε σύγκριση με την ημέρα λόγω χαμηλότερων θερμοκρασιών, ενώ μειώνεται βαθμιαία μετά την ανατολή του ηλίου μέχρι το μεσημέρι και τις πρώτες απογευματινές ώρες Σ

Αμέσως μετά τον εμβολιασμό τους τα φυτά μεταφέρονται σε σχετικά θερμό χώρο (24-28ο C) με υψηλή σχετική υγρασία μέχρι να επιτευχθεί συγκόλληση εμβολίου-υποκειμένου Σ

Η συγκαλλιέργεια είναι πολύ συνηθισμένο σύστημα καλλιέργειας λαχανικών στην καλλιεργητική πράξη, δεδομένου ότι μεγιστοποιεί την αξιοποίηση της διαθέσιμης καλλιεργούμενης έκτασης Λ

Όταν εφαρμόζεται εδαφοκάλυψη με πλαστικά φύλλα σε καλλιέργειες κηπευτικών, πρώτα φυτεύονται τα φυτά, στη συνέχεια εγκαθίσταται το σύστημα άρδευσης και μετά ακολουθεί η κάλυψη του εδάφους Σ?

Η καλλιέργεια εκτός εδάφους σε σάκους γεμισμένους με υπόστρωμα είναι διεθνώς η πιο διαδεδομένη μέθοδος υδροπονικής καλλιέργειας φυτών σε υποστρώματα

Ορισμένοι σπόροι κηπευτικών παρουσιάζουν λήθαργο, που σημαίνει ότι δεν φυτρώνουν για κάποιο χρονικό διάστημα όταν βρεθούν σε κατάλληλες συνθήκες, μολονότι είναι βιολογικά ενεργοί, λόγω ύπαρξης σκληρού περιβλήματος που είναι μη περατό στην υγρασία

Ένα από τα πλεονεκτήματα της άρδευσης των κηπευτικών με σταγόνα είναι ο πολύ υψηλός συντελεστής αξιοποίησης του νερού Σ

Με αγενή πολλαπλασιασμό παράγεται πολλαπλασιαστικό υλικό για την καλλιέργεια εκείνων των ειδών κηπευτικών που δεν παρουσιάζουν δύο διαφορετικά γένη στα άνθη τους, δηλαδή δεν διαθέτουν ξεχωριστά αρσενικά (στήμονες) και θηλυκά (ωοθήκη) όργανα αναπαραγωγής στα άνθη τους Λ

Συχνά η ανάμειξη 2 υποστρωμάτων οδηγεί σε ένα μείγμα με χαμηλότερο ολικό πορώδες από αυτά των 2 μητρικών υλικών γιατί οι κόκκοι του πιο λεπτόκκοκου υποστρώματος εισέρχονται στους σχετικά μεγαλύτερου μεγέθους πόρους του άλλου υποστρώματος

Όταν η ποσότητα νιτρικών που προσλαμβάνεται μέσω της κατανάλωσης κηπευτικών είναι πολύ μεγάλη, ένα μέρος των νιτρικών μπορεί κάτω από ορισμένες συνθήκες να οξειδώσει απευθείας την αιμογλοβίνη μετατρέποντάς την σε μεθαιγλοβίνη με συνέπεια να μην… Λ